Pemanfaatan Pisang

Kerajinan Pelepah Pisang

Contoh Kerajinan Pelepah Pisang

Pisang dapat diolah dengan berbagai macam kegunaan dari batang, buah sampai daun pisang. Pemanfaatan buah pisang  seperti sale pisang dengan cara penjemuran dengan oven pengering sudah dibahas. Sekarang kita membahas pemanfaatan pisang dalam bentuk kerajinan pisang.
Kerajinan adalah salah satu keunggulan daya tarik wisata yang mampu mendukung Yogyakarta sebagai kota pariwisata. beragam kerajinan ada di kota ini, banyaknya kerajinan kerajinan tersebut, membuat sebagian orang ingin terus berinovasi, menciptakan karya karya baru.

kerajinan pelepah pisang yang digeluti oleh pak wardani sejak tahun 2000 di dusun pringgolayan, baguntapan bantul ini, mampu menembus pangsa pasar Internasional. berawal dari usahanya dibidang kerajinan kayu, yang semakin lama semakin sulit, ia mencoba berkarya pada kerajinannya dengan menggunakan media pelepah pisang. usaha ini ternyata mampu menarik tenaga kerja yang cukup banyak, di tengah masa masa sulit seperti ini, usahanya dapat memperkerjakan para pemuda di kampungnya, yang menurutnya untuk mengurangi pengangguran.
Tidak semua pisang dapat digunakan untuk kerajinan ini, bahan baku yang digunakan biasanya pisang kepok, pisang raja dan pisang ambon. untuk prosesnya, pelepah pisang yang didatangkan dari daerah parang tritis ini di pilih yang bagus, atau kelihatan teksturnya kemudian diambil kulit arinya yang kemudian ditempel dan dipanaskan menggunkan solder hingga halus dan melekat, baru diamplas dan difinishing. Untuk finishingnya, barang setengah jadi tersebut dirapikan dan di semprot menggunakan melamin agar pelepah pisang tersebut dapat mengkilat. Untuk tambahan asesoris mereka menggunakan rotan sebagai pemanis. Menurutnya produk yang dapat dihasilkan dari kerajinan pelepah pisang ini cukup beragam.

Kerajinan Pelepah pisang ini, mampu mencapai pasar internasional, seperti negara negara di Amerika Australi dan jerman, yang pemasarannya langsung diambil oleh triding atau pengepul. akibat kenaikan BBM akhir akhir ini ternyata juga berdampak terhadap industri kerajinan tersebut.

Penggunaan pelepah pisang dapat juga dijadikan produk kertas daur ulang.

Koran dan kertas bekas menumpuk dirumah? Tentu Anda menjadi stress dan bingung untuk memanfaatkannya. Jangan khawatir jika di rumah Anda banyak kertas dan koran yang menumpuk. Anda dapat memanfaatkannya menjadi pernak-pernik yang cantik dan bernilai jual. Dengan sedikit sentuhan kreativitas, Anda dapat mengubah tumpukan kertas dan koran bekas menjadi uang. Kertas merupakan bahan yang tipis dan rata, yang dihasilkan dengan kompresi serat yang berasal dari pulp. Peluang bisnis kertas daur ulang ini menarik karena dapat dilakukan oleh siapa saja dan membutuhkan modal yang kecil. Anda dapat menggunakan alat-alat yang ada disekitar Anda. Ternyata tidak banyak orang yang tahu bahwa  kreatif dan menguntungkan, kerajinan kertas daur ulang dapat menghasilkan omset yang berlimpah.
Ok.. sekian dulu contoh pemanfaatan pisang.. tapi masih banyak lagi contoh-contoh lain pemanfaatan dari pisang.. tunggu postingan kami selanjutnya.. 
Semoga bermanfaat :-)

Oven Pengering

Oven Pengering Sale Pisang

Oven Pengering

Perkembangan industri kecil sangat dipengaruhi oleh teknologi yang digunakan, dalam hal ini teknologi yang diharapkan adalah murah, sederhana dan mudah dalam penerapannya. Salah satu industri kecil yang perlu diperhatikan adalah industri pembuatan sale pisang yang menggunakan sinar matahari sebagai sarana untuk proses pengeringan. Kelemahan pengeringan dengan sinar matahari ini produk rentan terhadap pertumbuhan mikroorganisme atau benda asing lainnya yang berbahaya bagi kesehatan manusia sebagai konsumennya, waktu pengeringan pun relatif lama dan membutuhkan tempat yang luas. Oleh sebab itu diperlukan suatu usaha untuk mengatasi hal tersebut yaitu dengan merancang mesin pengering pisang dengan kapasitas 120 kg / proses. Pengering ini berbentuk persegi dan di dalamnya berisi rak-rak dengan alas yang berlubang-lubang sebagai tempat bahan yang akan dikeringkan. Proses pengeringan disini diperoleh dengan cara penguapan air yaitu dengan mengalirkan udara panas disekeliling bahan. Dari hasil perancangan didapatkan volume ruang pengering 2160,2385 liter dengan lama pengeringan selama 2 jam pada temperatur 70 °C.

Sale Pisang

Cara Membuat Sale pisang

By Dheaz Bananas

Sifat-sifat penting yang sangat menentukan mutu sale pisang adalah warna, rasa, bau, kekenyalan, dan ketahanan simpannya. Sifat tersebut banyak dipengaruhi oleh cara pengolahan, pengepakan, serta penyimpanan produknya. Sale yang dibuat selama ini sering kali mutunya kurang baik terutama bila dibuat pada waktu musim hujan. Bila dibuat pada musim hujan perlu dikeringkan dengan pengeringan buatan.

Cara pembuatan sale pisang yang kami produksi adalah :

Bahan :

1. Pisang gedah (kalau di tempat kami menyebutnya seperti itu ;-)..)
2. Tepung beras
3. Minyak sayur
4. Garam
5. Vanili
6. Air

Alat :

1. Alat Pengepres Pisang
2. Ancak/anyaman bambu
3. Serokan
4. Pisau
5. Kompor
6. Wajan
7. Baskom
8. Peniris minyak
9. Tampah/nampan
10. Kertas Koran
11. Plastik
12. Sealer Plastik

Cara Pembuatan Sale Pisang

1.      Tahap Awal

-          Pisang di kupas menggunakan pisau, kemudian diiris (kalau pisangnya besar) setelah itu baru di press dengan alat pengepres pisang.

-          Pisang hasil press satu persatu disusun di atas ancak/anyaman bambu.

-          Jemur pisang dalam panas terik matahari selama 2 (dua) hari atau dikeringkan dengan oven pengering.

2.      Tahap Kedua

-          Pisang yang sudah kering disortir satu persatu dan diambil bijinya kalau ada bijinya

-          Sesuaikan ukurannya dengan cara memotong pisang agar seragam.

-          Sisa hasil potongan disambung lagi supaya hasil pisang kering tidak ada yang terbuang.

3.      Tahap Ketiga (Penggorengan)

-          Siapkan wajan yang diisi dengan minyak Sayur dan dipanaskan sampai benar-benar panas.

-          Sambil menunggu minyak sayur panas, siapkan baskom untuk mengolah adonan tepung dengan mencampur tepung beras, garam dan vanili dengan air.

-          Setelah minyak sayur panas, ambil satu persatu pisang kering dan celupkan ke dalam adonan tepung kemudian masukkan ke minyak panas.

-          Bolak balik pisang sampai warnanya kuning ke emasan, kemudian angkat dan tiriskan.

4.      Tahap Pengemasan

-          Pisang hasil penggorengan ditaruh di tampah/nampan yang dialasi kertas Koran

-          Setelah dingin baru dimasukkan ke dalam plastik.

-          Press plastik dengan alat sealer plastik.

-          Sale Pisang siap di pasarkan.

Itulah cara pembuatan sale pisang yang kami produksi selama hampir 5 (lima) tahun ini. Produk kami untuk sekarang ini masih dipasarkan di dalam negeri.

Silahkan hubungi kami untuk mencoba rasa sale pisang buatan kami. Terima kasih.

Contact Person :

Ika Yusnita

Jl. Let. Tukiran No. 700 Kelurahan Talang Jawa

Kecamatan Baturaja Barat Kabupaten Ogan Komering Ulu

Provinsi Sumatera Selatan Indonesia 32122

Telp; (0735) 324395 – HP. 085267996496, 085228063811

Pisang

Pengertian Pisang

By Dheaz Bananas

Pisang adalah nama umum yang diberikan pada tumbuhan terna raksasa berdaun besar memanjang dari suku Musaceae. Beberapa jenisnya (Musa acuminata, M. balbisiana, dan M. ×paradisiaca) menghasilkan buah konsumsi yang dinamakan sama. Buah ini tersusun dalam tandan dengan kelompok-kelompok tersusun menjari, yang disebut sisir. Hampir semua buah pisang memiliki kulit berwarna kuning ketika matang, meskipun ada beberapa yang berwarna jingga, merah, ungu, atau bahkan hampir hitam. Buah pisang sebagai bahan pangan merupakan sumber energi (karbohidrat) dan mineral, terutama kalium.

Penggunaan/Manfaat Pisang

Berdasarkan cara konsumsi buahnya, pisang dikelompokkan dalam dua golongan, yaitu pisang meja (dessert banana) dan pisang olah (plantain, cooking banana). Pisang meja dikonsumsi dalam bentuk segar setelah buah matang, seperti pisang ambon, susu, raja, seribu, dan sunripe. Pisang olahan dikonsumsi setelah digoreng, direbus, dibakar, atau dikolak, seperti pisang kepok, siam, kapas, tanduk, dan uli.

Buah pisang diolah menjadi berbagai produk, seperti sale yang dijemur dengan panas matahari ataupun dengan oven pengering, kue, ataupun arak (di Amerika Latin).

Selain memberikan kontribusi gizi lebih tinggi daripada apel, pisang juga dapat menyediakan cadangan energi dengan cepat bila dibutuhkan. Termasuk ketika otak mengalami keletihan. Beragam jenis makanan ringan dari pisang yang relatif populer antara lain Kripik Pisang asal Lampung, Sale pisang (Bandung), Pisang Molen (Bogor), dan epe (Makassar).

Pisang mempunyai kandungan gizi sangat baik, antara lain menyediakan energi cukup tinggi dibandingkan dengan buah-buahan lain. Pisang kaya mineral seperti kalium, magnesium, fosfor, besi, dan kalsium. Pisang juga mengandung vitamin, yaitu C, B kompleks, B6, dan serotonin yang aktif sebagai neurotransmitter dalam kelancaran fungsi otak.

Manfaat bagi Ibu Hamil

Pisang juga disarankan untuk dikonsumsi para wanita hamil karena mengandung asam folat yang mudah diserap janin melalui rahim. Tetapi atur konsumsi Anda karena dalam satu buah pisang mengandung sekitar 85-100 kalori yang terlalu besar untuk calon buah hati Anda.

Manfaat bagi Penyakit Usus dan Perut

Pisang yang dicampur dengan susu cair atau dimasukkan dalam segelas susu cair, dapat dihidangkan sebagai obat untuk penyakit usus. Selain itu, cara seperti ini juga direkomendasikan untuk pasien sakit perut dan cholik guna menetralkan keasaman lambung.

Manfaat bagi Luka Bakar

Tidak hanya buahnya saja yanag bermanfaat, tetapi daun pisang pun dapat digunakan untuk pengobatan kulit yang terbakar dengan cara dioles karena campuran abu daun pisang ditambah minyak kelapa mempunyai pengaruh yang dapat mendinginkan kulit dan menyembuhkan luka bakar.

Manfaat bagi Diabetes

Masyarakat Gorontalo di Sulawesi Utara menganggap jenis pisang goroho atau pisang khas daerah setempat, merupakan makanan tambahan atau pokok bagi orang yang menderita penyakit gula atau diabetes melitus. Caranya, buah pisang

goroho yang belum matang dikukus kemudian dicampur dengan kelapa parut muda.Masyarakat Gorontalo di Sulawesi Utara menganggap jenis pisang goroho atau pisang khas daerah setempat, merupakan makanan tambahan atau pokok bagi orang yang menderita penyakit gula atau diabetes melitus. Caranya, buah pisang goroho yang belum matang dikukus kemudian dicampur dengan kelapa parut muda.

Pisang dan Kecantikan

Jika Anda mulai merasa putus asa karena jerawat yang terus bermunculan dan sepertinya cara apapun tidak lagi bisa menolong, cobalah pengobatan alami dengan buah pisang. Bubur pisang dicampur dengan sedikit susu dan madu kemudian dioleskan pada wajah setiap hari secara teratur selama 30-40 menit dan basuh dengan air hangat kemudian bilas dengan air dingin atau es, diulang selama 2 minggu dapat membuat kulit Anda tampak bersih bersinar dan jauh dari jerawat.